Das Menü.
[ænd] – das ist reduzierte Küche. Keine Show, keine Ablenkungsmanöver.
Radikal, minimalistisch, authentisch, europäisch.
Ein Menü, viele Gänge.
Ein Gang, wenige Zutaten.
Jeweils zwei Elemente, verbunden zu einem Geschmackserlebnis.
Unverfälscht, in höchster Qualität.